|
|
Atjar Ketimoen (komkommer In Zoetzure Saus)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 geschilde Komkommer, 1/2 liter witte natuurazijn, 50gr witte bastard suiker, 1/2 lombok.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de komkommer en snijdt hem in schijfjes. Snijd de lombok in de lengte doormidden en hak hem vervolgens in kleine stukjes.
Doe een halve liter witte natuur azijn en 50gr witte basterd suiker in een pan en breng dit aan de kook en roer en kook net zo lang tot de suiker in zijn geheel is opgelost.
Giet de hete azijn over de komkommer en stukjes Lombok en laat dit een nachtje staan.
|
|
|